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冰淇淋柜在商场超市中已是不可或缺的制冷器具，所以我们在选购冰淇淋柜时要了解其种类及特性，以便好地运用。下面就由小编来为你做个简单的介绍。
商业陈列柜是市场经济条件下的产品，随着饮料、冰淇淋、速冻食品生产企业的迅速发展，其市场规模也在迅速增长。随着我国经济的高速发展，展示柜的普及程度不断提高，其发展趋势将节能、环保、多元化。
类别和特征
冰淇淋柜是一种具有冷藏、保鲜、展示功能的保温柜体，主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器、冷媒等构成。商业展示柜利用气压的原理来降低展示柜内的温度，实现室内温度的控制。根据商品陈列柜的用途，可划分为冷柜、冷冻柜、冷冻柜、冷藏陈列柜、冷冻陈列柜。
冰淇淋柜的分类
不同冰淇淋柜的特性各不相同。目前中国市场上主要的商业冰箱是水平型的，一般容量在100-600 L之间。垂直商业冷藏柜展示面积更大，展示效果更直观，主要用于冰激凌的储存和销售。台式柜通常是在场合的柜台上出售，体积小巧，外观可爱。厨房冰箱，是一种在餐饮业中，用来储存原料的低温储存装置。岛式集装箱主要用于冷冻食品、海鲜、水产、水产等的销售。
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